▲    농산물 가공 기초반 교육생의 표고버섯 가공처리 방법 교육 모습

용인시 농업기술센터는 관내 농업인을 대상으로 농산물 가공 및 창업을 돕기 위해 ‘농산물 가공 기초반’교육생을 24일까지 모집한다.

이 기초반에선 농산물 품목 영향분석, 레시피 개발, 가공 및 포장 방법, 위생법규, 인허가 절차, 창업화 방안 등을 교육한다.

센터는 교육신청서와 개발계획서를 서류 심사해 30명을 선발한다. 교육은 3월 6일부터 5월 15일까지 매주 수요일 센터 생활과학실에서 진행된다.

교육을 수료하면 농산물 종합가공지원센터를 이용할 수 있다. 또 내년부터 진행하는 ‘농산물 가공 창업 코칭 컨설팅’ 등 각종 연계 프로그램을 선착순으로 배정받는 자격이 주어진다.

신청은 농업기술센터 홈페이지(https://www.yongin.go.kr/atc)에서 지원서를 다운받아 이메일로 제출하면 된다.

센터 관계자는 “경쟁력 있는 가공상품을 개발해 지역 농산물의 가치를 높일 관내 농업인의 적극적인 참여를 바란다”고 말했다.